2012年06月11日

クッキングコース

今日のレッスンにて・・・

今日のメニューは
□アペゼパスタ
 玄米クリームと梅干しのクリームパスタ
□オニオンフライ
 卵をつかわない、フライの仕方
□玉ねぎとパプリカの炒め物
 あらめを水にもどしてから炒めるのが、夏のあらめのお料理の仕方
□レンズ豆に恋してSHI-Cyu
 レンズ豆と玉ねぎの甘さに恋しちゃいそうな、シチュー。

4fd184dfc6ae787cde000359.jpgアペゼパスタ4fd184b6c6ae787c64000339.jpg4fd184b6c6ae787c64000339.jpg

魔女のお料理教室もしてくれてる生徒さん。
サロンにはもう2年かよってきてくれています。

魔女のお料理教室も2年目。
DVDをみながらお料理すると、ちゃんと最後まで作るようになりました。
レシピでも確認して、DVDでも確認できて。。。
と2つともあることの意味がやっとわかってきました!!

と発見があったご様子。

今日のクッキングでも、
またちゃんと包丁の持ち方を教えてもらって、基本からきちんとしないと!!
とおっしゃってくださいました!!

そう。
玉ねぎさんを切ってる途中。
ちょっと玉ねぎさんはちょっと痛そうな音がしてたんです。
包丁の持ち方と、立ち位置をかえてもらったところ、
す〜っと切れていくようになったのです!!

ほんの些細なことなんだけれど、
その小さな変化で、お料理の味ってかわっていくのです。
だれも教えてくれなかった、お料理のコツ。
味を足していくのではなく、素材の味を引き出していく。

私。
本当にmie先生に出会って、お料理を楽しむことを知って、本当に幸せを感じられるようになりました。

毎日のお料理の中でこんなにも、幸せを感じられる瞬間に出会えるなんて。


みんなにこの幸せが伝わればいいな。
お料理って楽しい。
キレイ。
おいしい。
ここちいい。
幸せ。

そうすると、きっと自分のことも好きになる。

毎日いろんなことがあるけれど、
お料理するときっと変わる。
Mie'sRecipeのお料理で、カラダもココロもキレイ。

今日も幸せな気分で
いただきます・・・

まじょか

posted by ミエズレシピ at 20:37| マクロビクッキングコース | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年05月27日

明日はクッキングコース1!

そのときにたべてもらいたいレシピをタイムリーに作って食べれる♡

さらにさらに、自然のリズムにあわせて作ってたべることで、
ますますキレイになる予感。

明日のマクロビダイエットクッキングコースのメニューは・・・
最近魔女のお気に入り
■ブーケサラダ
緑のお野菜ってこんなにおいしかったんだね〜。
人参の葉っぱってなまでもあまいんだ〜。
ベビーリーフの苦みって昔はちょっと苦手だったかも・・・
今日はレタス!?
明日はどんなグリーンを入れる!?

なんて会話が弾みます。
「入るグリーンが違うと、こんなに味もかわるんですね。」
そうなんです。
そう考えると、昔はドレッシングの味をサラダの味だとおもってたね・・・

■スチームロールキャベツ
中に入るのは・・・
6月に絶対恋しちゃう「レンズ豆」
なにもお味付けしなくてもレンズ豆のうまみと甘みで幸せくれる一品です。
蒸すって調理方法は、新月から満月に取り入れてもらいたい調理方法です。

■夏みかんと人参のスープ
人参の甘さを引き出して・・・
夏みかんでさっぱりしあがったスープは
食べるスープ。

■抹茶のフルフルタルト
GENMAI SWEET(玄米甘酒)&豆乳を葛粉と寒天でフルフルに固めるタルト。
空気を切れながらふわふわふわふわ作るのが、おいしさの秘訣です。


クッキングコース見学はいつでも大歓迎。

楽しく作って
おいしく食べて
キレイになる!!

一石二鳥どころじゃない、いいことたくさんの幸せなお料理教室です。

マクロビダイエットクッキングコース開講中!!
第2月曜 11:00〜14:00
第4月曜 11:00〜14:00
第2木曜 11:00〜14:00
第4木曜 11:00〜14:00

食べてキレイになりたい人
キレイになるお料理に興味がある方大募集中!!

まずは体験会から
□玄米の炊き方体験会
6月2日(土)18:00〜20:30
6月24日(日)11:00〜13:30
6月30日(土)18:00〜20:30
講師のデモンストレーションを見たあとに実際にみんなで炊いていただけます。
土鍋・圧力鍋両方の炊き方が知れて、食べ比べておなかもいっぱい!?
スープ&マクロビスィーツ付き

参加費 500円
※初めての方に限り、無料でご招待いたします。

□基本のおかずクッキングの体験会
6月9日(土)18:00〜20:30
6月21日(木)18:30〜21:00
お野菜の甘みの引き出し方。
Mie'sRecipeで大切にしているクッキングの基本を体験していただけます。
「切り干し大根の煮物」の作り方を知って、様々なお料理に活用させましょう
参加費 1,000円


お申し込み・お問い合わせはサロンまで。

Tel 03-3408-0962
Mail info@miesrecipe.co.jp
担当 渡部まどか



posted by ミエズレシピ at 22:18| マクロビクッキングコース | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年03月22日

NEW!! NEW!

今日のクッキングコース

ふろふき大根
image-20120322204216.png
あらめ玉ねぎ
青菜不足解消のため、小松菜と和えてみました!
image-20120322204311.png
スウィーツはクスクスのタルト
image-20120322204422.png

クッキングコースそいえば、四月からバージョンUPしてスタートします。

テキスト作りも
なんだかたのしくなってきました!!

たっくさん伝えたい美恵先生の言葉はあるけれど、NEWクッキングコースで伝えたいことは
「お月様のリズムに合わせて食べていくとカラダが心地よくなってくる」ということ。

このあたらしいクッキングコース、何がうれしいって、最新のレシピが作られること。
「魔女のお料理教室」の届いたばかりのレシピを作ることで、知らず知らずにカラダも変化していきます。

4月スタートするのは
第二月曜日 4月9日スタート 11時〜14時
第四月曜日 4月23日スタート11時〜14時
第二木曜日 4月12日スタート18時半〜21時半
第四木曜日 4月26日スタート18時半〜21時半

この4つのクラスです。

詳細はサロンにお問い合わせくださいませ。
レッスンがどんな感じかみてみたい方は
ワンデイレッスンや玄米の炊き方体験会がおすすめです。

ワンデイレッスン 3月31日(土)18時〜20時半 (5,000円)
玄米炊き方体験会 3月25日(日)16時〜18時半 (500円・初めての方無料でご招待)
         3月29日(木)18時半〜21時
posted by ミエズレシピ at 18:38| マクロビクッキングコース | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月08日

中華です!

今日のクッキングコースのメニューは

image-20111008204340.png
味噌ラーメン


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高菜チャーハン
スチームキャベツ ひじきのソース&ベジミートの唐揚げ

スウィーツは

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そば粉のガレット

上弦〜満月に向かって、
拡散のエネルギー。

パンチがきいていて、
なんだか気分もアップ↑↑

元気が出ちゃう晩ご飯

満足満足


posted by ミエズレシピ at 20:48| マクロビクッキングコース | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月10日

一年ぶり!?

今日のメニュープランニングは
満月に向かっていっている、秋のメニュー。


久々に登場のもちあわのロールキャベツ!!

今年はソースにトマトのジャムがはいってるので、なんだかさらにリッチです。

image-20110910202133.png


水菜の白和え

image-20110910202257.png
しょうががきいてて、
さらにお揚げがはいって、
なんだかこれまたリッチ感たっぷりです。

かぼちゃ入りもち玄米リゾット
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もち米のリゾットもなかなか。
甘みたっぷりで、かぼちゃとの相性抜群です!

スチィームケーキ

image-20110910202714.png
やっぱりむすってやさしいな。
今日は
なし、かぼちゃ、黒豆入り。

甘みは玄米甘酒です。
若井さんの手作り甘酒ださらに優しいケーキにしあがっています。

今日もおなかいっぱい

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posted by ミエズレシピ at 20:35| マクロビクッキングコース | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月27日

晩夏のエネルギーたっぷりです。

今日のメニューは
◆土鍋小豆入りもち玄米
◆もちあわの安定リゾット
◆あらめとかぼちゃのキッシュ
◆舞茸のおろしポン酢和え
◆はと麦かぼちゃのお汁粉桃入り!


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またまたごちそうです。

キッシュもとっても豪華!
image-20110827202230.png

久々の土鍋ごはん。
今だからおいしい。
夏が終わりますね。

かぼちゃがもりだくさん。
幸せです。

posted by ミエズレシピ at 20:24| マクロビクッキングコース | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年04月09日

クッキングコース4回目

今日のメニューは
お結び 蕗味噌&たくあん
ベジミートのカツ
コールスロー
桜餅



image-20110409211009.png


春キャベツのふんわりエネルギーもとり入れて

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posted by ミエズレシピ at 21:15| マクロビクッキングコース | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年04月02日

クッキングコース

マクロビのお料理には秘密がたくさん!!

野菜の選び方・切り方
美人オーラの「標準食」とは??
自然のリズムにあわせた過ごし方・食べ方。
メニュープランニング

など、マクロビオティックの基本を、お料理をすることで身につけていただけます。
クッキングの内容は季節によって変化していきます。
そう、その時その時の自然のリズムにあわせて、メニューを組み立てています。


素材の味をいかしたお料理だから、素材との向き合いかたにちょっとしたコツがあるんです。
難しいことではないんですよ。
そのちょっとしたことを積み重ねていただくと、お料理はどんどんおいしくなりますよ。

目からうろこの発見が次々におこります!!

6回終えたころには、あなたもキラキラ輝くお料理、つやつやの玄米ご飯がたけるようになりますよ。


レッスン日

■月曜日 11時〜14時
4/11 4/25 5/23 6/6 6/20
※お子様同伴可能です

■木曜日 18時半〜21時半
4/14 4/28 5/12

■土曜日 18時〜21時
4/9 5/7 6/4

上記日程から6回お選びいただけます。
レッスン代金 59,000円(6回一括の場合)
       60,000円(毎回支払いの場合、申込金10,000円、1回目に10,000円、2〜6回目に8,000円)


まずは体験に。
1回だけの参加も大歓迎です。
1回参加 10,000円


お問い合わせ 03-3408-0962

posted by ミエズレシピ at 20:46| マクロビクッキングコース | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

クッキングコース

マクロビのお料理には秘密がたくさん!!

野菜の選び方・切り方
美人オーラの「標準食」とは??
自然のリズムにあわせた過ごし方・食べ方。
メニュープランニング

など、マクロビオティックの基本を、お料理をすることで身につけていただけます。
クッキングの内容は季節によって変化していきます。
そう、その時その時の自然のリズムにあわせて、メニューを組み立てています。


素材の味をいかしたお料理だから、素材との向き合いかたにちょっとしたコツがあるんです。
難しいことではないんですよ。
そのちょっとしたことを積み重ねていただくと、お料理はどんどんおいしくなりますよ。

目からうろこの発見が次々におこります!!

6回終えたころには、あなたもキラキラ輝くお料理、つやつやの玄米ご飯がたけるようになりますよ。


レッスン日

■月曜日 11時〜14時
4/11 4/25 5/23 6/6 6/20
※お子様同伴可能です

■木曜日 18時半〜21時半
4/14 4/28 5/12

■土曜日 18時〜21時
4/9 5/7 6/4

上記日程から6回お選びいただけます。
レッスン代金 59,000円(6回一括の場合)
       60,000円(毎回支払いの場合、申込金10,000円、1回目に10,000円、2〜6回目に8,000円)


まずは体験に。
1回だけの参加も大歓迎です。
1回参加 10,000円


お問い合わせ 03-3408-0962

posted by ミエズレシピ at 20:46| マクロビクッキングコース | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月27日

3/26 クッキングコース

3/26クッキングコース!!

天茶!!
天ぷらはごぼうとにんじんとわかめのかき揚げです。
大根おろしたっぷりのせて、天つゆは切り干し大根のお出汁です。


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ささがきごぼうのお味噌汁
ごぼうのささがきがおいしさの秘訣

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いちごのタルト

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posted by ミエズレシピ at 10:14| マクロビクッキングコース | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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